鳴門市議会 2019-12-03 12月03日－02号
現在、農林水産省が2013年からもったいないを取り戻そうを合い言葉に、食品ロスを削減する運動を行っていますが、全国的な広がりはなく、政府も食品会社などと協力して削減には挑んでいるものの、成果は上がっていないようでございます。 そこで、お伺いします。
現在、農林水産省が2013年からもったいないを取り戻そうを合い言葉に、食品ロスを削減する運動を行っていますが、全国的な広がりはなく、政府も食品会社などと協力して削減には挑んでいるものの、成果は上がっていないようでございます。 そこで、お伺いします。
まして，市民報告会も説明会も，小松島市の一番大切な小松島市民の水道水とか，子どもたちが飲むいろいろな水と，また食品会社がいろいろ使う水と，外国船が入ってくる水等について，これ一番大事なことですよ。この前も，あなたが言っておったけど，水は１滴も漏らしませんと言ったけど，少々は，というような話も聞きましたよ。だから，これはこういうふうな６月議会で議決を求めるということ自体，おかしいですよ。
政府は、食品会社などと協力して、削減には挑んではいるものの、成果が上がっていない。その原因として、削減目標がないことを指摘されております。地方自治体として初めて京都市が食品ロスの削減目標を決め、2020年までに2000年の食品ロス発生のピーク時から半減させるとし、家庭で食材を無駄にしないための啓発活動などを展開しております。
これ特許も取得しておりまして、重油などの化石燃料が不要であり、維持管理費が安く、できたセラミック粉末は再資源化できるというメリットがあるんですが、私は先月、この名古屋市での食品会社で導入されております、この熱分解炉を見学させていただきました。それが外観はこのようなサイズで、これで１日５トン、２０立方の食品の残渣、魚の内臓などを処理しております。順調に機能しているということです。
これ特許も取得しておりまして、重油などの化石燃料が不要であり、維持管理費が安く、できたセラミック粉末は再資源化できるというメリットがあるんですが、私は先月、この名古屋市での食品会社で導入されております、この熱分解炉を見学させていただきました。それが外観はこのようなサイズで、これで１日５トン、２０立方の食品の残渣、魚の内臓などを処理しております。順調に機能しているということです。
なお、この備蓄物資は、悩みの種というのはやはり賞味期限切れということだと思いますけど、これにつきましても、三重県の松阪市というところでは食品会社と提携して、期限切れの商品を引き取ってもらえるようなそういった対応で、常に賞味期限内の物資が備わっているというような対応もされております。
なお、この備蓄物資は、悩みの種というのはやはり賞味期限切れということだと思いますけど、これにつきましても、三重県の松阪市というところでは食品会社と提携して、期限切れの商品を引き取ってもらえるようなそういった対応で、常に賞味期限内の物資が備わっているというような対応もされております。
また、ケーキ類については、１個30グラム程度、年２回使用しておりますが、含まれているトランス脂肪酸については、まだ食品会社から調査結果が届いておりません。その他の食材についても、現在資料の提出を依頼しておるところでございます。 以上、御答弁といたします。 ○議長（野村栄議員） ６番 星加議員。
ですから、あそこは食品会社でありますし、県の方へ聞きますと、別な有害物質特定使用施設には指定されていないということでございます。ですが、そういう不安といいますか、そういうこともごもっともかと思いますので、それは今先ほど申しましたように、契約書の中の素案で、今向こうにも協議をしてるんですけども、会社の方で土壌調査をしてもらうということです。土壌調査には大体２００万円から３００万円ぐらいかかります。
ですから、あそこは食品会社でありますし、県の方へ聞きますと、別な有害物質特定使用施設には指定されていないということでございます。ですが、そういう不安といいますか、そういうこともごもっともかと思いますので、それは今先ほど申しましたように、契約書の中の素案で、今向こうにも協議をしてるんですけども、会社の方で土壌調査をしてもらうということです。土壌調査には大体２００万円から３００万円ぐらいかかります。
１点目は、官から民へ、民間でやれることは民間に、この大きな流れは十分理解していますが、最近大手自動車メーカーやある食品会社などの事業活動に対する姿勢や企業管理に不安を感じています。このような企業はほんの一部だと信じています。しかしながら、行政から民間への委託や民営化に対しては、市民への安心感や安全を確保しなければならないと思います。そのことをどのようにお考えになっていますか、お聞かせください。